semleges
Zöldségfélék :
fejes saláta,galambbegysaláta,radicchio zellergumó
gyümölcsök:
csipkebogyó,josta ,vörös áfonya
húsok :
borjúbríz(mirigy),marhamáj ,sertésmáj
fűszerek:
pirospaprika
Italok :
Barbaresco,Barolo ,Bordeaux Grand Cru ,Brunello,burgundiai vörös és fehérbor,Rioja (spanyol bor)